葡聚糖的作用：
一、可以有效的调整消化道的菌群，促进体内有益菌的增殖和肠道内有害物的排泄，因此对于有长期的腹胀、便秘，或者慢性腹泻的人具有明显的好处。
二、对胰岛素的改善，降低胰岛素抵抗，因而对于早期糖尿病，或者糖耐量异常的人群具有明显的作用，同时目前有实验还证实，可以增加皮肤的活性，增加皮肤自身的免疫保护功能，有一定的除皱、抗皱的作用，所以对于中青年女性深受喜爱，可以起到美容的效果。
三、提高机体的免疫力，能够抵抗病毒和细菌感染的能力，适用于长期处于亚健康状态的工作者，能够改善他们的免疫力。