人体中微量元素有40多种，生活中比较常见的有铁、锌、铜、铬、硒、硅、氟、碘、钡、锡等。微量元素对人体维持生命新陈代谢等有重要作用。 微量元素对身体的作用有以下几点：
1.人体所需的微量元素可以预防多种疾病，促进骨骼发育，预防佝偻病，如钙、镁等元素。
2.能够促进钙质的吸收，输送营养，促进血红蛋白的合成如铁元素。
3.可预防胃肠道癌症，如铁、硒等元素。人体缺乏某种微量元素会导致疾病，补充微量元素可通过食物补充，亦可通过营养品针对性补给。 微量元素在人体中存在量极少，但对人体来说必不可少。