胃癌胃出血的治疗方法有病因治疗，如果患者是由早期胃癌引起的胃出血，需要及时进行手术治疗，必要时可以联合放射治疗或者化学药物治疗等综合治疗方案治疗。
如果是晚期胃癌引起的病情，也可以考虑进行生物靶向治疗，中医中药治疗等。还可以进行对症治疗，对于胃出血的症状，可以使用药物进行止血治疗，也可以使用三腔二囊管进行出血部位的局部压迫止血治疗，还可以在胃镜下进行药物止血或者微创手术止血治疗，必要时可以考虑进行开腹手术治疗。
建议患者根据自身的病情和身体状态，听从专业医生的意见进行规范的诊治。