重症胰腺炎的症状如下：
1、呼吸系统：病人可有不同程度的呼吸功能不全表现。
2、心血管系统或循环系统：轻者仅有心率增快、心律不齐等表现，重者可发生心肌梗死、心源性休克、心室颤动及心跳骤停。
3、消化系统可表现为腹痛、恶心、呕吐、消化道出血、黄疸、肠麻痹、肠梗阻、腹膜炎、假性囊肿和腹腔脓肿等。