胆囊炎患者是不能吃螃蟹的，由于病情急性发作时往往胆囊管充血水肿致胆囊的压力较高，不利于胆汁向胆道内排出，而进食后由于胆囊的强烈收缩，从而可能导致腹痛症状明显加重。
所以对于胆囊炎的患者吃螃蟹需要根据患者的具体情况来决定。建议去医院及时检查，在专科医生指导下进行治疗，治疗期间应戒烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。