患者就餐后出现食物中毒，短时间内，胃内仍残留大量食物，病人恶心又吐不出来，病人可以自行催吐，经过催吐，将胃内容物排出，可以减少毒素的吸收，如病人恶心、呕吐，胃内容物经呕吐已经从胃内排出，但仍呕吐不止，这时可以用止吐药物止吐，如口服胃复安。
如病人恶心、呕吐的同时，伴有腹痛、腹泻，这时可以吃治疗胃肠炎的药物。有发热、感染症状的时候，可以口服抗炎药和调整胃肠道菌群的药物治疗。
注意补液，防止脱水现象出现。患者如果症状严重的话应及时去医院就诊。如果是多人同时进食，共同发病，高度怀疑食物中毒，建议立即医院就诊。