桑叶茶具有降血糖、降血脂、清肺润燥等功效，具体分析如下：
1、降血糖：桑叶茶含有生物碱成分，具有促进胰岛素分泌的作用，降低胰岛素的分解代谢，从而降低血糖，可有效预防糖尿病。
2、降血脂：桑叶茶中还含有黄酮类物质，具有降低血液粘稠度，增加毛细血管弹性的作用，可有效预防高脂血症、动脉硬化、心肌梗死等心脑血管疾病。
3、清肺润燥：桑叶茶既能清肺热，又能润肺燥，具有缓解咳嗽、咳痰、鼻咽干燥的作用。需注意桑叶茶性质较寒凉，对于脾胃虚弱、脾胃虚寒的患者要禁用。