头痛喉咙也痛老是想喝水可能是由急性扁桃体炎、急性咽喉炎和急性会厌炎引起的，这些炎症可能是细菌感染或病毒感染导致。
急性扁桃体炎，会有明显的扁桃体充血、肿胀或化脓，并可能有全身症状、头痛、发热、乏力等表现。急性咽喉炎也可能有明显的咽喉痛，如痰多、声音嘶哑，或全身症状，出现发热、乏力、头痛、肌肉酸痛等症状。
急性会厌炎患者会出现吞咽疼痛、体温升高、肌肉疼痛、乏力、头痛等明显症状。建议患者及时到医院，根据病因对症治疗。