肾结石的患者是可以吃酸菜的，但是要注意适量，不要过多食用，过量食用可能导致尿钙增多而加重肾结石。刚腌制的酸菜里含盐量和亚硝酸盐的含量较多的时候，应尽量避免食用，等到酸菜腌制1个月以后或几个月的时候，等亚硝酸盐含量降低的时候，在食用。
但也要注意，不要长期的食用。肾结石的患者平时主要应该以清淡的饮食为主，辛辣刺激性的食物应该要尽量少吃或者不吃，对动物蛋白以及脂肪含量比较多的食物也是要尽量少吃。
也要多注意休息。