血糖高能吃面条，但应注意一下几个方面：
1、面条是常见的主食，食用方便，营养丰富，但需注意总热量。总热量根据三大营养素比例进行分配，碳水化合物占50％～60％，脂肪占≤30％，蛋白质约占15％～20％。按每克碳水化合物与每克蛋白质各产生4kJ热量，每克脂肪产生9kJ热量，计算出三大营养素具体的量，根据生活习惯、病情和配合药物治疗需要进行安排。可按每日三餐分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。
2、避免血糖过快升高，在吃面条时选用杂粮的，如荞麦面，它的成分是不一样的，比如荞麦面转化血糖比较慢；
3、做面条时候尽可能熟了就可以，别做的太熟、太软，太熟、太软更容易转化为糖，引起血糖快速升高。 血糖高可以吃面条，少吃、科学的吃就可以。血糖毕竟是人体的必需营养成分，主食是必须要吃的，虽然要控制量，并不是要禁止，所以可以少吃几口。糖尿病患者饮食应定时定量，规律进食，每日摄入食盐量不超过5g。还需注意运动管理、药物治疗、监测血糖等综合治疗糖尿病。