血糖高可以适量喝山楂水。高血糖患者在血糖控制好的前提下，可以在两餐之间适量吃一些山楂。山楂可以开胃生津，有消食的功效，食欲不佳或胃胀可以喝适量的山楂水缓解症状。
山楂还含有黄酮类物质，有助于降低血清胆固醇和甘油三酯的水平，达到软化血管、降低血脂的作用。适当喝一些有利于心血管健康。
但需注意喝山楂水要适量，胃酸分泌过多、反酸的人不适宜喝山楂水，以免加重病情。