胆汁返流是十二肠内胆汁从幽门反流入胃的症状。反流如胃的胆汁可以破坏胃黏膜表面的黏液层，导致胃黏膜直接暴露在胃酸和胆酸之下，造成胃黏膜损伤，同时胆汁还可对胃黏膜细胞产生毒性作用，会造成胃黏膜水肿糜烂出血。
随胆汁一起反流入胃的还有胰液，其在胃中形成溶血卵磷脂微粒可直接作用于上皮细胞的脂质造成损伤，同时因为进入胃壁会产生消化作用，这在酸性环境下作用更强。
建议出现胆汁反流后，及时就医，以免延误治疗。