肝炎患者的饮食禁忌，包括忌酒、忌高蛋白食物、忌高脂肪油腻的食物、忌甜食、忌生冷食物、
1、忌酒：酒会刺激肝脏，影响肝脏的新陈代谢，可能诱发酒精性脂肪肝的发生。
2、忌高脂肪、油腻食物：含脂肪量较高，不易消化，过多脂肪堆积在肝中，增加肝脏负担。
3、忌生冷食物：易造成胃肠炎，蛋白会随腹泻流失，造成肝病患者腹水加剧。
4、忌辛辣食物：刺激性较强，不利于肝细胞的自我修复。
5、忌高蛋白食物：大量食用对肝脏造成较大负担，在肝功能受损严重时，蛋白质代谢产生的氨等毒素还可能伤害脑部，导致肝性脑病。
6、忌过硬食物：肝硬化患者可能伴随门静脉高压，导致消化道血管管壁变薄，食用过硬或粗糙的食物可能会引起消化道出血等症状。 脂肪肝患者还应适当进行运动，有利于加快新陈代谢，促进脂肪肝的恢复，对肝病的治疗具有较好的效果。