做胃炎检查前至少8小时不得进水、进食，因为检查前进食很容易出现恶心呕吐。部分有高血压，冠心病等慢性疾病患者，需要早上长期口服药物来维持控制，可以应用一口水将药送服，避免大量的饮水。
对部分药物过敏，一定要及时讲解清楚，以免对自身造成伤害；部分重症以及体质虚弱的患者，检查前应注射高渗葡萄糖液。胃镜检查后要两个小时以内避免进食，在检查后症状缓解后可以少量的饮水，逐步的来饮食。