2型糖尿病可以多吃冬瓜、卷心菜、苦瓜等，冬瓜有利于排小便而且有解毒作用，卷心菜含糖量很低。也可以吃苦瓜，味道苦，但有清热解毒，除烦止渴作用。
还可以吃含纤维素较多的蔬菜，例如芹菜、韭菜、白菜、菠菜、黄瓜类。对于2型糖尿病人一定要注意，千万不要吃含淀粉比较高的食物，例如土豆、山药、莲藕，这类食物对血糖影响较大，容易出现血糖不受控制情况。
血糖升高需在医生指导下服用降糖药物或者注射胰岛素，才能有效控制血糖，蔬菜只是辅助作用，不能根治糖尿病，因此，建议及时就医对症治疗。