酒渣鼻在临床上分为三期，其症状如下：
1、红斑期：患者的鼻、两颊、眉间、颏部出现红斑，对称分布，在进食辛辣食物或环境温度升高时会出现面部潮红充血，自觉灼热，并伴有伴毛细血管扩张，毛囊口扩大及皮脂溢出等。
2、丘疹脓疱期：在红斑基础上出现痤疮样丘疹或小脓疱，毛细血管扩张毛囊口更为明显，时轻时重，此起彼伏。
3、肥大期：病期长久者鼻部皮脂腺及结缔组织增生，导致鼻尖部肥大，形成大小不等的紫红色结节性隆起，成为鼻赘。建议出现不适时，请及时就医检查，根据患者病情对症治疗。