没有糖尿病但血糖不稳定的原因如下：
1、饮食不正常，未定时定量、少量多餐或吃高油、高热量的食物
2、运动不科学合理，有过于激烈的运动。
3、情绪波动也会造成血糖不稳定。
4、因外伤、手术、感染发热、失眠、生气、劳累及急性心肌梗塞等应激情况，可使血糖迅速升高。出现不适请及时就医，明确病因，对症治疗。