白茶能治疗糖尿病。白茶中所含有的酚类以及脂类物质都具有促进胰岛素合成的作用。白茶中所含有的儿茶素对于糖类物质也具有一定的作用，能够去除血液中多余的糖分。
但是不能完全依靠白茶来治疗糖尿病，只能辅助治疗，服用降糖药是糖尿病患者的首选治疗方法，如果病情比较严重或者是没有明显药效的话，可以注射胰岛素。