观音苋是一种药食同源植物，又可以入药，还是一种很好的营养保健品。观音苋具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳、散瘀消肿的功效，可以治疗中暑发烧、肺热咳嗽、痈肿疮毒和跌打肿痛等症状。
具有活血止血、解毒消肿的功效，对于儿童和老人有很好的保健功能。观音苋可以增强抗寄生虫、抗病毒的能力，对防控肿瘤有一定功效。
观音苋不适合肝病或者是高血压的病人使用，以免加重病情。