不宜吃鹅蛋的人群主要包括：
1、对鸡蛋过敏者忌食鹅蛋：过敏者食用会出现过敏反应，导致自身出现胃痛、腹泻等。
2、肝炎患者不宜吃鹅蛋：鹅蛋中含有大量的脂肪和胆固醇，肝炎患者食用鹅蛋会加重自己肝脏消化器官的压力，可能会加重病情。
3、皮肤病不能吃：患有皮肤病的患者也不能食用鹅蛋，否则会使皮肤出现瘙痒，引起皮肤感染。
4、热病患者不宜吃鹅蛋：发烧患者的消化腺分泌能力会大大降低，体内消化酶的活力也会下降，如果吃了高蛋白质的鹅蛋，就会出现腹胀、腹泻等症状。食物只能起到辅助作用，患病严重的患者还是应该及时就医，以免延误治疗。