糖尿病患者可以吃雪莲果。雪莲果是属于低糖的食物，不会引起血糖水平的波动比较大，而且雪莲果里面所含的低糖是属于低聚糖，可以被人体所分解吸收，不会使血糖急剧的上升，因此患者可以吃雪莲果。
糖尿病患者可以在血糖稳定和满意，比如空腹血糖控制在7mmol/L左右，餐后两小时血糖控制在10mmol/L左右，这个时候可以吃包括雪莲果的各种水果。
但是要注意适量，还可以吃含糖量适中、升糖指数不是很高的苹果、香蕉、梨，甚至桃、樱桃、草莓等水果。如果是含糖量比较高的芒果、榴莲、荔枝、冬枣等，尽量不要吃。