转基因大豆油是可以吃的。经过专业仪器的检查，转基因大豆油与非转基因大豆油的化学成分是一样的。因为，大豆油是从大豆中提炼出的油脂而已，其他成分（如DNA和蛋白质）都几乎被去除了。
所以转基因大豆油是可以食用的。由于转基因大豆油中的脂肪含量比较多，如果一次性吃太多，可能会加重胃肠的负担，甚至还会出现肥胖、血脂升高等情况。
如果身体出现不适，建议及时就医。