洋葱、茶、海带、鱼类等食物都具有抗动脉硬化的功效，具体分析如下：
1、洋葱：洋葱含有前列腺素A，可以降低血液粘稠度，降低血压和血糖。
2、茶：含有茶多酚，具有抗氧化作用，可减少血脂浓度，从而改善血液粘稠现象，起到预防动脉硬化的功效。
3、海带：含有岩藻多糖，可以避免血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化的形成。
4、鱼类：深海鱼可以减少血液里胆固醇的含量，从而降低心脑血管疾病的发生率。需注意食物只具有增益效果，不可用来治疗疾病。建议当出现任何不适时，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。