肾囊肿患者可以吃生鸡蛋、鸡腿菇、牛初乳，具体分析如下：
1、生鸡蛋：生鸡蛋含有优质蛋白和维生素，归属于热量高的食物。
2、鸡腿菇：具有改进机体免疫功能的功效，还可降低该病恶化的风险性。
3、牛初乳：可以改进黏膜及其机体的免疫功能，进而推动发炎的消退。需注意食物只具有增益效果，不可用来治疗疾病，建议患者应遵医嘱进行治疗。