红糖姜水制作方法是将生姜切成一些小碎块或者是一些薄片，然后把它放入容器中，放上开水，浸泡15~20分钟。20分钟之后，再将红糖放入水中进行充分的搅拌，这样红糖姜水就制作完成。
红糖姜水，性味温热，可以用于治疗脾胃虚寒、腹泻、女性小腹冷痛、宫寒不孕、痛经等症状。但上火患者禁服。以上药物服用时，应在医生的指导下进行服用，不可自行服用，以免产生不良反应。