大麦茶含有丰富的人体所需要的营养物质，具有清热解暑、健脾消食、除热止渴等功效。对人体的肠道调整非常有好处。因此，喝大麦茶还可以调整人体的胃肠功能，促进消化又增加饱腹感，避免人体摄入过多的热量，而达到保证饮食的均衡和健康。
但需要注意空腹不宜喝，以免导致胃部不适。孕妇、产妇尽量不要喝大麦茶，以免引起回奶的情况。