萎缩性胃炎能吃牛奶，但要注意用量。牛奶中含有优质蛋白、丰富的钙质、矿物质等能补充身体的所需的营养改善体质，对于萎缩性胃炎的恢复有一定的帮助。
需要注意的是不能喝冰冻的牛奶，会对胃黏膜造成损伤，不利于病情的恢复。但是每次不能喝过多，否则容易引起胃部胀气。当有萎缩性胃炎时，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。