腰果是一种营养十分丰富的坚果，含有多种维生素、矿物质以及氨基酸，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管疾病的作用，腰果中富含的油脂还具有润肠通便、美容养颜、延缓衰老的功效。
对于脉硬化、脑中风和心脏病还有一定的预防作用。但是要注意，腰果中含有过敏原，对于过敏体质的人群是不适合食用的，另外消化不良、脾胃虚弱的人群也不建议食用，容易加重肠胃负担。