锁阳的食用方法，具体如下：
1、新鲜的锁阳切成薄片后可以直接食用，能充分吸收锁阳的全部营养，食用快捷方便，效果也好，不仅可以有效治疗便秘和便频，也可以治疗男女不孕不育。
2、取适量锁阳放入锅里，加入清水一起煎煮，煮完后可以制成膏药或药丸服用，在煮的过程中加入不同的食材会有不同的效果。
3、将锁阳、胡桃仁、粳米一同熬粥服用，对便秘、阳痿、肾虚等疾病有一定的治疗作用；锁阳、大米熬成的粥，有强健筋骨、养气补血、补肾壮阳的作用。
4、锁阳和肉苁蓉一起煎煮，再加入适量蜂蜜，煮好后制成膏状，服用时取出一两汤匙即可，适量服用能补肾固精，适合阳痿、精血不足、腰膝酸软的人食用。