玉米须有一定降糖作用，但不能代替药物。玉米须具有降糖、降脂、利尿、利胆、消炎、止血等多种作用，玉米须含有丰富的铬，铬对胰岛分泌有一定改善作用，可能间接起到一定降糖作用。
玉米须含有一种特殊成分即皂苷，在一定程度上有较好的抗氧化应激作用，通过抗氧化应激能够改善患者的并发症。糖尿病患者可以适当饮用玉米须水，对健康有一定的帮助，但是并不能代替药物治疗高血糖，糖尿病一定要进行规范治疗。