西红柿的功效与作用有:
1、促进肠胃蠕动：帮助机体排除毒素，增强食欲，缓解便秘。
2、消炎抑菌：对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种真菌有抑制作用。
3、抑制肿瘤：预防细胞癌变及癌细胞扩散，预防癌症。 西红柿是凉性的，生吃会引起腹痛、腹泻等问题，不建议肠胃功能不好的人生吃；西红柿不建议空腹吃，西红柿中含有的物质会和胃酸结合，在体内形成沉淀物，无法吸收也难以代谢，对身体健康是不利的。