生白术的功效具有补益脾气、燥湿利水。生白术可用于治疗脾胃虚弱、饮食减少、腹胀、大便不成形、面色发黄、乏力等症状。
生白术性温，对于上火人群或者阴虚少津的人群禁用。炒白术的功效是补益脾气、燥湿利水、敛汗、安胎，适用于治疗脾气虚食少、脾虚泄泻、水肿、气虚自汗和胎动不安等证。
阴虚内热,津液亏损的患者和实邪壅滞的患者慎服。以上药物需在医生指导下进行使用，不可自行使用，以免产生不良反应。