一般吃药物降胆固醇最快，以降胆固醇为主的他汀类的调脂药，可以显著降低血脂异常患者的总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇水平。
常用的有阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、匹伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀、氟伐他汀等。用药谨遵医嘱。此外，降胆固醇食物很多，有富含纤维素和维生素C的食物，如西红柿等各种新鲜的水果蔬菜；
富含叶黄酮的大豆类的食物，也能够降低胆固醇，还有金枪鱼、沙丁鱼等鱼类也能够减少饱和脂肪的摄入，从而达到降胆固醇的作用。
如果胆固醇过高，建议及时去医院就诊，明确病后，规范治疗。