麻椒的功效与作用如下。
1、麻椒气味芳香，味道麻辣，可以去除各种肉类的腥臭味，能促进胃液分泌，增加食欲。
2、麻椒能使血管扩张，从而起到降血压的作用，对于心血管疾病是有好处的，高血压的患者也可以适当吃一些麻椒。
3、麻椒能加快人体内血液循环，并加快身体内乳酸代谢，另外还能调节神经放松身心，对经常出现的焦虑与烦躁还有失眠等多种症状有很好的缓解作用。