胃炎患者不能吃含纤维素过多的蔬菜，比如芹菜、韭菜、竹笋、菠菜、木耳、香菇、紫菜、南瓜等，也不要吃辛辣刺激性的蔬菜，比如辣椒，大蒜等。
也不宜食用牛奶或海鲜，这两种食物会引起一些人胃痛。胃炎患者饮食要以清淡为主，多吃一些易消化吸收，而且富含营养的食物，比如小米粥、山药粥、南瓜粥、瘦肉粥，还有鱼汤，鸡汤等，比较适合胃炎患者使用。