胆囊摘除后不能吃牛油果，牛油果含有脂肪，不利于术后恢复，此外还应避免吃一些油炸以及煎制类的刺激性过大食物。胆囊切除后不能够吃牛油果，因为牛油果中还有一定的脂肪，不利于术后身体的恢复。
胆囊切除后可以食用香蕉、橘子、橙子等水果，以上水果含植物纤维，而植物纤维有利于肠道的蠕动恢复，也可以使摄入的油脂尽快代谢，减少食物对肠道的刺激，可以减轻患者胆道系统的负担。
需注意在胆囊切除术后应几个小时内禁食，在排气后才可正常进食。