金花茶是山茶科山茶属中唯一有金黄色花瓣的品种，并且还是世界二级保护植物，具有极高的药用和营养价值。金花茶中含有多糖、植物多酚等化学成分，其中以槲皮素、山柰酚以及糖苷类衍生物为主，具有排毒养颜、减肥、利尿、促进消化、增强抵抗力、解酒等功效，还可以改善糖尿病的三高症状，在降血糖、血压的同时还有着改善因高血压而引起的各种不适症状的作用。
但是要注意，金花茶不适合患有低血糖以及肠胃茶的人群饮用，容易导致病情加重。