胃病少吃的蔬菜有很多，具体详情如下。首先要少吃生冷的蔬菜，尤其是冰镇过的凉拌菜，会刺激胃黏膜，从而加重胃痛等不适。
其次腌制的咸菜等食物，可能会增加胃癌风险，也要少吃。另外辛辣刺激性的食物和油炸的蔬菜都要少吃，比如生葱、大蒜、辣椒、炸蘑菇等，可能会直接刺激胃黏膜，加重胃痛引起不适。
当患有胃病时，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。