胃病患者应少吃以下几种菜：
1.腌制蔬菜。腌菜里含有致癌物质亚硝酸胺，可能会增加胃癌的发生风险。
2.生冷蔬菜。如凉拌菜等，会刺激胃黏膜，从而加重胃痛等不适。
3.辛辣刺激性蔬菜。如生葱、大蒜、辣椒等，可能会直接刺激胃黏膜，加重病情。 建议胃病患者及时就医，在医生的帮助下进行治疗，遵医嘱进行饮食，以便身体尽快康复。