做完胃肠镜后多久能正常饮食，要根据具体操作的不同，时间不同。如果只是单纯的胃肠镜检查而没有进行内镜下治疗，患者也没有出现腹痛等相关临床症状，一般2-4小时后即可给予流质饮食，一般24或48小时后即可恢复到半流质饮食或普通饮食。
如果进行内镜下治疗，例如组织切除术等，则需要根据手术情况确定开放饮食时间，一般需要禁食水24～72小时不等，甚至更长时间。
做完检查之后，需要根据检查结果做对应治疗，平时一定要注意胃肠道保护。