尿毒症患者出现全身瘙痒时可以通过控制饮食、口服药物或局部使用药物进行治疗，具体分析如下：
1、控制饮食：选择低蛋白和优质蛋白饮食，还应该低磷饮食。
2、口服药物：可以内服氯雷他定、西替利嗪片等抗过敏的药物缓解。
3、局部用药：局部使用炉甘石洗剂来缓解瘙痒感。 建议患者出现不适症状时，应及时就医，并遵医嘱使用药物进行治疗。