人参的吃法，具体详情如下。首先可以蒸服，将人参6-9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。
其次可以把人参切成薄片含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，可以起到强壮滋补、防御疾病的作用。另外还可以用将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用。
需要注意的是每天不能超过五克，不能与藜芦，萝卜，五灵脂同食，过敏者需禁用，建议在医生的指导下服用。