低碳饮食的正确方法，具体详情如下。首先海鲜可以与肉类交替食用，每餐可以选用不同含有蛋白质的食物，不能同时食用海鲜和肉类。
其次要避免油炸、裹粉、煎等复杂的烹饪方法来制作食物。另外每天碳水化合物的摄入上限为20克，并至少保持两周，尽量不要食用面、面包、米饭等高碳水化合物的食物，晚上9点之后，不能吃任何东西。
建议在医生和专业营养师的指导下进行科学的低碳饮食。