茶放久了会变质。每种茶叶的保质期都不同，过期的茶叶会滋生细菌，饮用过期可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等一系列的肠胃疾病的，引起肠胃功能紊乱，还有可能诱发神经系统的疾病，严重时还会导致食物中毒。
茶叶水也不要喝太长时间，隔夜茶更不能喝，容易影响身体健康，平常的话还是要多喝一些新鲜的茶叶，对于身体健康是有好处的，可以缓解疲劳。