芦荟具有调节人体免疫力、促进血液循环、排除体内毒素和抗癌的功效。芦荟富含维生素、氨基酸和矿物质，可以补充人体所需要的微量元素。
还富含烟酸、维生素B6等，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能够促进溃面的愈合。此外芦荟还含有铬元素，能够调节体内血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。
需注意芦荟性苦寒，脾胃虚弱、食少便溏的患者以及孕妇禁用。建议患者出现不适时，应及时就医，并遵医嘱使用药物进行治疗。