头发一夜之间变得很油可以通过改善生活习惯、换洗发水及药物进行治疗。
1、改善生活方式：避免熬夜，不要吃辛辣油腻刺激的食物。可以多吃富含维生素C的蔬菜和水果，适当减少洗头的次数。
2、换洗发水：洗头发的时候不使用碱性洗发水和洗发液，可以使用酸性的洗发水和护发素清洗。
3、药物治疗：如果是脂溢性皮炎,这种情况可以用药物性洗发水洗头,比如酮康唑,也可以配合药物涂抹在头皮处。用药谨遵医嘱。如果症状严重的话，建议及时就医，明确病因后，规范治疗。