头发和脸爱出油可能与遗传因素、不良的生活习惯、激素水平等因素有关，具体分析如下：
1、遗传因素：父母和祖辈是油性皮肤，由于遗传因素，后代也可能出现这种情况。
2、不良的生活习惯：吃的非常油腻，或者喜欢吃辛辣刺激的食物，或者熬夜的患者，确实在分泌油脂上会比平常人要旺盛很多。
3、激素水平：雄激素水平升高是皮脂分泌增多的主要原因，青春期后雄激素水平升高，造成皮脂腺分泌增加。建议患者出现此症状时，可及时就医，查明病因，对症治疗。