糖尿病人要少吃或不吃太甜、太咸、太油的食物，具体如下：
1、含高糖的食物，如巧克力、奶糖、蜂蜜、水果罐头以及甜的饼干、蛋糕、果酱、面包等等。
2、含糖非常高的水果，比如葡萄、香蕉、西瓜等等。
3、高脂肪、高热量的食品，比如动物油、肥肉、动物内脏。
4、油炸的食物，比如油炸的瓜果、猪皮等等。
5、胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。 糖尿病人的饮食烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。