进餐以后随着食物的消化、吸收，血糖逐步升高，通常饭餐后1-2个小时是血糖的高峰，餐后3个小时血糖开始逐步下降，餐后3小时比2小时高的原因如下：
1、因为个体之间的差异，每个人分泌胰岛素的高峰时间不同，可能会导致血糖变化程度不一样。
2、口服了一些降糖药使餐后的血糖控制比较好，然后三小时的时候降糖药的作用减弱，糖输出增多，就会造成血糖的升高。
3、吃了一些不容易消化的食物，也会导致餐后三小时血糖比餐后两小时要高。 糖尿病患者平时要定期检测血糖，一旦出现异常，要及时到医院内分泌科就诊。