乌梅泡水喝具有生津止渴、涩肠止泄痢、开胃促消化的功效。乌梅味酸，可以刺激胃液分泌，能起到生津止渴的功效。夏天喝乌梅汤可以起到祛暑解渴的功效，还能治疗热病口渴，咽喉干哑等症状。
其中的有机酸，能促进产道蠕动，促消化防便秘；对于孕妇来说，还具有止孕吐的功效。除此外乌梅中还含有丰富的柠檬酸，能帮助吸收维生素和酸素，从而缓解身体疲劳和预防疾病的伤害。
需注意感冒、肠炎患者及经期女士不宜食用。另外食物只具有增益效果，不可用来治疗疾病，建议患者出现任何不适时，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。